Kooktijd.com helpt thuiskoks snel en betrouwbaar bepalen hoe lang en op welke manier ingrediënten en gerechten bereid, bewaard of opnieuw verwarmd kunnen worden. We maken praktische uitleg voor momenten waarop je tijdens het koken direct een duidelijk antwoord nodig hebt.
Wie werken aan Kooktijd.com?
Saar Hoefsteden — auteur en diëtist
Saar schrijft en actualiseert de inhoudelijke artikelen. Zij begon in 2016 aan de opleiding Voeding en Diëtetiek, rondde deze opleiding af en ging daarna als diëtist werken. Op haar persoonlijke auteurspagina lees je meer over haar achtergrond en werkwijze.
Dave — techniek en websitebeheer
Dave verzorgt het technische beheer en de verdere ontwikkeling van de website. Zo combineren we inhoudelijke aandacht met een toegankelijke en goed werkende website.
Hoe maken en controleren we onze uitleg?
Bij ieder onderwerp beginnen we met de concrete vraag van de bezoeker: welke tijd, temperatuur of bewaarmethode is bruikbaar? Vervolgens controleren we belangrijke voedselveiligheids- en bewaarclaims waar mogelijk bij primaire of gezaghebbende bronnen.
- Voor algemene voedings- en bewaaradviezen gebruiken we onder meer het Voedingscentrum.
- Voor voedselveiligheid raadplegen we waar relevant informatie van het RIVM of de NVWA.
- Bij merkgebonden producten blijft de bereidingswijze op de verpakking leidend.
- Belangrijke tijden en temperaturen worden zichtbaar in het artikel uitgelegd en niet alleen in structured data geplaatst.
- Bij inhoudelijke wijzigingen actualiseren we waar mogelijk ook de datum en bronverwijzingen.
Praktische uitleg, geen persoonlijk medisch advies
De informatie op Kooktijd.com is bedoeld als algemene kook- en bewaarinformatie. De inhoud vervangt geen persoonlijk voedingsadvies, medische diagnose of behandeling. Bij allergieën, ziekte, zwangerschap of een individueel dieet kan advies van een behandelaar of diëtist nodig zijn.
Correcties en aanvullingen
Ondanks onze controles kan een fout of onduidelijkheid voorkomen. Meld die via de contactpagina en vermeld bij voorkeur de URL en het betreffende tekstgedeelte. We beoordelen inhoudelijke meldingen en passen informatie aan wanneer daar aanleiding voor is. Meer over onze aanpak staat in ons redactioneel beleid.
Commerciële samenwerking
Advertenties en samenwerkingen mogen onze inhoudelijke conclusies niet bepalen. Een betaalde samenwerking hoort herkenbaar te zijn voor bezoekers. Informatie voor zakelijke partijen staat op de pagina Adverteren.
Contact
Heb je een vraag, suggestie of correctie? Neem dan contact met ons op via Contact.