Kerntemperatuur zalm
Kerntemperatuur varkenshaas
Zelf patat maken
Kerntemperatuur varkensrollade
Kerntemperatuur biefstuk
Rosbief braden
Scholfilet bakken
Kerntemperatuur hamburger
Kerntemperatuur kip
Kerntemperatuur beenham
Ribeye bakken
Tartaar bakken
Duitse biefstuk bakken
Entrecote bakken
Beenham bereiden
Biefstuk bakken
Varkenshaas bakken
Pangasiusfilet bakken
Oesterzwammen bakken
Tonijn bakken
Cranberries koken
Garnalen bakken
Halloumi bakken
Courgette uit de oven
Cordon bleu bakken
Champignons bakken
Bavette bakken
Tofu bakken
Kibbeling opwarmen
Broccoli roerbakken
Broccoli stomen
Broccoli wokken
Coquilles bakken
Kreeft koken
Aubergine oven
Aubergine grillen
Orzo koken
Sliptong bakken
Popcorn maken
Doperwtjes koken
Rode linzen koken
Eieren hard koken
Maiskolf koken
Koolrabi koken
Gnocchi koken
Fusilli koken
Gierst koken
Sushi rijst koken
Risotto rijst koken
Zoete aardappel koken
Farfalle koken
Lasagnebladen koken
Zilvervliesrijst koken
Boekweit koken
Bulgur koken
Ei koken Airfryer
Stoofperen koken
Rabarber koken
Bleekselderij koken
Krieltjes koken
Sugarsnaps koken
Haricots verts koken
Linzen koken
Basmati rijst koken
Kikkererwten koken
Kousenband koken
Tuinbonen koken
Pastinaak koken
Bruine bonen koken
Couscous koken
Artisjok koken
Rode bieten koken
Pompoen koken
Witlof koken
Asperges koken
Courgette koken
Paksoi bereiden
Peultjes koken
Pasta koken
Broccoli koken
Venkel koken
Mais koken
Koolraap koken
Mosselen koken
Rijst koken
Bloemkool koken
Prei koken
Schorseneren bereiden
Spitskool koken
Quinoa koken
Snijbonen koken
Boerenkool koken
Spruitjes koken
Sperziebonen koken
Rode kool koken
Kip koken
Havermout koken
Spinazie koken
Macaroni koken
Penne koken
Andijvie koken
Zacht gekookt ei
Zuurkool koken
Aardappels koken
Zuurkoolspek koken
Witte kool koken
Knolselderij koken
Pandan rijst koken
Peren koken
Chinese kool koken
Tagliatelle koken
Wortels koken

Hoe lang koken, vind de juiste kooktijd!

Hoe lang moet je groenten, pasta, eieren, aardappels, peulvruchten, vis, vlees of fruit koken? Dat is nog best lastig want per ingredient is het net weer anders. Natuurlijk wil je niet slappe of doorgekookte groenten daarom moet je het niet te lang in de pan houden. Te kort is echter ook niet optimaal want dan bijt je er niet door heen. Bij vlees of vis is het juist bereiden ook belangrijk voor je gezondheid want een niet goed bereidt stukje vlees of vis moet je vaak oppassen met bacteriën.

Alleen maar voordelen

Door het koken van voedsel verandert de structuur en maak je het gemakkelijker te verteren. Dat is alleen niet het enige voordeel want ook wordt het eten nog eens lekkerder door verhitten. Ook dood het bacteriën die op het voedsel aanwezig kunnen zijn. Daarmee maak je het ook nog eens extra houdbaar.

Het begon met vuur

Koken is een een uitvinden waarmee we konden beginnen toen we ook het maken van vuur leerden. Natuurlijk is het lastig voedsel te koken indien je geen warmtebron hebt. De uitvinding van vuur was door noodzakelijk voor deze tweede stap. Voedsel wat eerst niet goed te verteren was bleek na koken opeens goed te eten. Ook zijn er bepaalde ingrediënten die gif bevatten wat door het koken verdwijnt. Dat het koken van voedsel een grote invloed heeft gehad op de mens kan je zien aan allerlei zaken. Zo zijn onze tanden waarschijnlijk kleiner geworden en hadden we meer tijd te besteden omdat het vinden van eten minder moeilijk was geworden.

Meer dan alleen voedsel

Eten koken was allereerst enkel gedaan omdat het gewoon praktisch was. Door de jaren heen ontstond er ook een meer culinaire invloed. Denk aan alle verschillende recepten die er inmiddels zijn om eten een heerlijke smaak te tevens. Recepten die veel meer zijn dan een lekker gerecht maar soms als basis gelden voor tradities van volken.

Door het vervagen van grenzen in de wereld en gemak van transport komen er de laatste tijd vele nieuwe soorten groenten, aardappels, fruit en pasta’s in de supermarkt te liggen. Extra leuk want dit zorgt voor mooie nieuwe combinaties en biedt een leuke uitdaging. Ook worden verloren groentes weer beschikbaar. Het aanbod is groot te noemen en dit brengt wel een probleem met zich mee. Want hoe lang moet je het koken? Daarom bestaat kooktijd.com. Hét platform voor de juiste kooktijd voor jouw ingredient. Informatieve artikelen, tips voor het bereidingsproces en natuurlijk onze slimme kooktimer. We helpen je graag met het maken van een perfecte maaltijd!