Cranberries koken
Cranberries, iets wat je misschien niet eerder hebt gehoord. Deze rode vruchten, ook wel bekend als veenbes, zijn afkomstig uit Noord-Amerika en hebben zich over de wereld verspreid. Op de Nederlandse grond kom je ze niet vaak tegen, maar de meeste kans heb je op de Waddeneilanden. Cranberries zijn enorm populair geworden door de medische […]
Stoofperen koken
De Gieser Wildeman is wellicht de meest bekende soort fruit om stoofperen te maken. Maar er is nog een soort peren waar je dit gerecht mee kan maken en dat is de Saint Rémy. De Gieser Wildeman is iets zoeter van smaak van de Saint Rémy en daardoor ook de meest geliefde soort. Naast dat […]
Peren koken
Als je stoofperen wil leren maken, is het belangrijk dat je weet hoe je peren moet koken. Peren koken is namelijk best wel een kunst op zichzelf. Het vergt een goede voorbereiding en zeker voldoende kennis. Want er zit wel een groot verschil in het gebruik van normale peren en stoofperen. Een normale peer kun […]
