Doperwtjes koken

Doperwtjes koken

De doperwt is onderdeel van de vlinderbloemenfamilie en is afkomstig van een eenjarige plant. Deze peulvrucht heeft zijn naam te danken aan het feit dat het gedopt wordt gegeten. Dit product komt in vele delen van de wereld voor, zoals het Verre Oosten, waar ze vaak worden geroosterd. In Engeland is het de basis voor […]

Rode linzen koken

Rode linzen koken

Rode linzen, een gezond en makkelijk product. Het wordt gemaakt van de peulvrucht van een gewas en wordt al vanouds gegeten. Zo wordt het al in het Oude Testament benoemd. Dit product wordt overal ter wereld gegeten, maar kan niet overal verbouwd worden. Dit komt doordat de linzen veel warmte nodig hebben tijdens de groei. […]

Sugarsnaps koken

Sugarsnaps koken

Sugersnaps, deze knapperige en lichtzoete peulvruchten zijn een kruising tussen de doperwt en peultjes. De smaak zal je dan ook aan deze groente herinneren. Deze heerlijke boontjes ijn rijk aan vitamine A, B1, B5 en B6. Maar daarnaast bevatten ze ook vitamine C en veel voedingsvezels. De bereiding van deze smakelijke groente is heel eenvoudig. […]

Linzen koken

Linzen koken

Linzen, deze zaden van de linzenplant groeien in peulen en worden vooral als gedroogde zaden verkocht. Er zijn diverse soorten van deze zaden verkrijgbaar waaronder rode, gele, groene, beluga en bruine zaden. Dit ingrediënt staat bekend om hun veelzijdigheid en goede voedingswaarde. Ze zijn namelijk erg gezond en ook een uitstekende vleesvervanger. Voor de voorbereiding kun […]

Kikkererwten koken

Kikkererwten koken

Kikkererwten, deze groente is een type peulvrucht en zijn ook een goede bron van vitamines en mineralen, waaronder foliumzuur, thiamine, riboflavine, niacine en vitamine B6. Ze bevatten ook kleine hoeveelheden vitamine C, vitamine E en vitamine K. Deze peulvruchten kan je zowel vers als gedroogd verkrijgen. Voor de gedroogde erwten geld dat ze eerst 8 […]

Tuinbonen koken

Tuinbonen koken

Tuinbonen, deze peulvruchten zijn een geweldige bron van vezels, wat belangrijk is voor het behoud van een gezond spijsverteringsstelsel. Ze zijn ook een goede bron van eiwitten, ijzer en vitamine A, C en K. Je kan deze peulvruchten op verschillende manieren bereiden, zo kan je ze koken, maar ook stomen of bakken. De peul welke […]

Bruine bonen koken

Bruine bonen koken

Bruine bonen zijn ontzettend gezond doordat ze grote hoeveelheden calcium en ijzer bevatten. Daarnaast zijn ze ook een bron van vitamine B1 en B2 en zijn ze rijk aan eiwitten en koolhydraten. Om deze reden is dit ingrediënt ook een uitstekende vleesvervanger in ieder dieet. In Nederland wordt deze peulvrucht voornamelijk in de winter gegeten, […]

Peultjes koken

Peultjes koken

Lekker peultjes koken! Deze heerlijke erwtsoort komt in een mooi groen jasje en word vroeg geoogst van het land. Dit is zodat de erwtjes nog onderontwikkeld blijven en wij van heerlijke zachte peultjes kunnen genieten. Omdat ze niet volledig de mogelijkheid hadden om door te groeien, zoals bij doperwten, blijft de groente plat met weinig […]