Peulvruchten

Verse, gedroogde en voorgekookte peulvruchten vragen elk om een andere bereiding. Controleer eerst welke vorm je hebt. Gedroogde bonen kunnen weken en langer koken nodig hebben; producten uit blik of pot zijn doorgaans al gaar.

Kies je product of bereiding

Product of gerechtWaar let je op?
Rode linzenMeestal 10–15 minuten; worden zacht en vallen uiteen.
Groene en bruine linzenVaak 20–30 minuten; volg soort en verpakking.
Verse of diepvriesdoperwtjesMeestal 3–5 minuten.
KikkererwtenKies het stappenplan voor gedroogd of voorgekookt.
Bruine bonenControleer weken en kookwijze voor jouw product.

Tel weektijd en kooktijd apart

Een kooktijd zegt niet altijd hoeveel voorbereiding je nodig hebt. Lees bij gedroogde peulvruchten ook de weekinstructies en volg de verpakking. Gebruik de korte opwarmtijd van bonen uit blik niet voor rauwe, gedroogde bonen.

Alle stappenplannen in deze categorie

Zoete recepten