Pannenkoeken kun je opnieuw opwarmen in een pan of magnetron, mits ze na het bakken goed zijn bewaard. Verwarm alleen de portie die je gaat eten en zorg dat ook het midden goed heet wordt. Een grote koude stapel warmt minder gelijkmatig op dan enkele losse pannenkoeken.
Pan of magnetron kiezen
| Methode | Handig voor | Let op |
|---|---|---|
| Pan | Eén of enkele pannenkoeken | Keer om en voorkom aanbranden |
| Magnetron | Een kleine snelle portie | Controleer ook tussen de lagen |
Opwarmen in de pan
- Gebruik een passende pan en houd de hitte beheersbaar.
- Leg de pannenkoek in de pan en keer tussendoor.
- Verwarm door en door zonder de buitenkant te verbranden.
- Serveer direct en voeg daarna het gewenste beleg toe.
Opwarmen in de magnetron
Leg de pannenkoeken op een magnetrongeschikt bord. Verwarm in korte rondes en controleer tussendoor de middelste pannenkoek. Het juiste aantal seconden hangt af van vermogen, dikte, temperatuur en aantal. Voor een gekocht product volg je de verpakking; een tijd voor één dunne pannenkoek geldt niet voor een dikke stapel.
Zijn ze veilig bewaard?
Laat gebakken pannenkoeken na de eerste bereiding snel afkoelen en zet ze afgesloten koud. Heeft een restje te lang buiten de koelkast gestaan, dan maakt opnieuw verwarmen dat niet automatisch veilig. Bewaar een opnieuw opgewarmd restje niet voor nog een ronde.
Uit de vriezer
Laat zelfgemaakte porties in de koelkast ontdooien. Voor kant-en-klare diepvriespannenkoeken kunnen andere instructies gelden. Kijk daarvoor op het etiket.
Bronnen
Voedingscentrum: pannenkoeken bewaren en magnetron gebruiken. Meer bij opwarmen.
Kooktimer instellen
Laat dit tabblad open tijdens het koken. Controleer de gaarheid ook zelf.