Oesterzwammen bakken

Oesterzwammen bakken

Oesterzwammen, een ingrediënt wat goed te combineren valt met veel andere producten. Deze paddenstoel groeit vooral op de boomstam van loofbomen en is het hele jaar door te vinden, ook in Nederland. Het is daarom een makkelijke schimmel om te gebruiken voor je gerechten. Belangrijk om te weten Deze eetbare schimmel is een belangrijk ingrediënt […]

Halloumi bakken

Halloumi bakken

Halloumi, een traditionele kaas uit Cyprus. Deze kaas wordt gemaakt van melk van de geit, koe en schaap in verschillende verhoudingen. Dit zuivelproduct wordt in steeds meer landen gegeten, ook Nederland. Door de groeiende internationale vraag wordt er steeds meer koeienmelk toegevoegd, omdat dit makkelijker te verwerken is. Belangrijk om te weten Halloumi is rauw […]

Tofu bakken

Tofu bakken

Tofu, een ingrediënt wat steeds vaker in schappen van de supermarkten komt te liggen. Dit sojaproduct is afkomstig uit China en wordt gemaakt door sojamelk te stremmen. Het witte blok is niet alleen in Nederland populair, maar wereldwijd wordt het steeds vaker in de keuken gebruikt. Dit komt doordat het een goede vleesvervanger is en […]