Boerenkool invriezen
Boerenkool vries je bij voorkeur in na kort blancheren: was de bladeren, verwijder taaie stelen, blancheer ze 2 minuten en koel ze direct in…
Invriezen
Wil je groenten, kruiden of kaas invriezen? De voorbereiding verschilt per product. Kies hieronder wat je wilt bewaren en lees of blancheren, snijden of voorbakken nodig is. Een bewaartijd voor een maaltijdrestje geldt niet automatisch voor ieder los ingrediënt.
Kies je product of bereiding
| Product of gerecht | Waar let je op? |
|---|---|
| Broccoli | Bekijk voorbereiden, blancheren en verpakken. |
| Peterselie | Kies een handige portiegrootte voor later gebruik. |
| Champignons | Bekijk de voorbereiding voor invriezen. |
| Kaas | Let op kaassoort en verandering van structuur. |
| Sperziebonen | Volg het stappenplan voor bereiden en afkoelen. |
Maaltijdrestjes veilig invriezen
Laat bereide restjes snel afkoelen en zet ze binnen twee uur afgesloten in de koelkast of vriezer. Voor maaltijdrestjes adviseert het Voedingscentrum maximaal twee dagen in de koelkast of drie maanden in de vriezer. Noteer inhoud en datum op de verpakking.
Alle stappenplannen in deze categorie
Rijst invriezen
Ja, je kunt gekookte rijst invriezen. Koel de rijst snel af, zet hem binnen twee uur in de koelkast of vriezer en verpak hem…
Spruitjes Invriezen
Kort antwoord: ja, je kunt spruitjes invriezen. Voor de beste kwaliteit blancheer je spruitjes eerst 3 minuten en koel je ze direct terug in…
Peterselie invriezen
Kort antwoord: ja, je kunt peterselie invriezen. Droog de kruiden goed en vries ze in kleine porties of ijsblokjes in. In de vriezer blijft…
Broccoli invriezen
Kort antwoord: ja, je kunt broccoli invriezen. Voor de beste kwaliteit blancheer je broccoli eerst 2 tot 3 minuten en koel je hem direct…
Spinazie invriezen
Kort antwoord: ja, je kunt spinazie invriezen. Voor de beste kwaliteit blancheer je spinazie eerst 1 tot 2 minuten en koel je die direct…
Champignons invriezen
Kort antwoord: ja, je kunt champignons invriezen. Voor de beste kwaliteit bak of blancheer je de champignons kort en laat je ze volledig afkoelen.…
Kaas invriezen
Kort antwoord: ja, je kunt kaas invriezen. Harde en halfharde kaas is het meest geschikt; verpak kleine porties luchtdicht. In de vriezer blijft kaas…
Bloemkool invriezen
Kort antwoord: ja, je kunt bloemkool invriezen. Voor de beste kwaliteit blancheer je bloemkool eerst 2 tot 3 minuten en koel je hem direct…
Sperziebonen invriezen
Kort antwoord: ja, je kunt sperziebonen invriezen. Voor de beste kwaliteit blancheer je sperziebonen eerst 2 tot 3 minuten en koel je ze direct…