Mosselen koken
Ben je van plan mosselen te koken? Dit schelpdier kennen we allemaal en kan op talloze manieren bereid worden, althans, met talloze verschillende ingrediënten, want een pan vol met deze schelpdieren wordt vrijwel altijd gekookt. De voorbereiding van mosselen koken Afhankelijk van de verpakking die je meeneemt vergen mosselen soms wel wat voorbereiding. Sommigen zijn […]
Rijst koken
Ga je rijst koken? Dit ingrediënt is een graansoort en is daarnaast ook één van de oudste graansoorten die gegeten wordt. Je kan het op allerlei manieren klaarmaken van plakkerig tot zacht wat dan weer gepaard gaat met talloze gerechten van over de hele wereld. De voorbereiding van rijst koken Er zijn talloze verschillende soorten […]
Bloemkool koken
Heerlijke bloemkool, wat groente is ontzettend populair in Nederland door zijn veelzijdigheid en heerlijke smaak. Je zou misschien verwachten dat deze eetbare bloem alleen in Hollandsche gerechten te gebruiken is maar niets is minder waar. Deze groente leent zich bijvoorbeeld ook uitstekend voor een Indiase curry maar je kan het zelfs grillen en frituren of […]
Prei koken
Dit ingrediënt kennen we eigenlijk allemaal wel, het wordt veel gebruikt in de Hollandsche keuken en is familie van de ui en de knoflook. Maar het koken van deze groente is niet echt de meest populaire bereidingswijze voor deze groente. Daarom nemen we je mee in hoe je deze groente kunt bereiden. De voorbereiding Tegenwoordig […]
Schorseneren bereiden
Dit ingrediënt is een echte vergeten groente welke op het eerste gezicht meer weg heeft van iets wat de hond meegenomen heeft uit het park, als iets wat bij de groenteboer vandaan komt. Schorseneren zien er dan ook niet erg smakelijk uit in de eerste instantie, maar deze erg gezonde groente is vergelijkbaar met winterpeen […]
Spitskool koken
Heerlijke spitskool, deze zachte koolsoort kan het hele jaar door gegeten worden maar is vooral gedurende de zomer populair in de keuken. De groente heeft een zoete en knapperige smaak die je heerlijk in je recept kan verwerken. Daarnaast is deze groente makkelijk verteerbaar en zit het vol met vitamine C en K welke goed […]
Quinoa koken
We hebben er inmiddels allemaal wel een keer over gehoord, maar wat is het nu eigenlijk? Quinoa is het zaad van een plant uit het Andes gebergte in Zuid-Amerika welke al duizenden jaren wordt gegeten vanaf de tijd van de Inca’s. Dit ingrediënt heeft een heerlijke zachte smaak en bite die zich goed leent voor […]
Snijbonen koken
Van oudsher kennen we dit ingredient als de in kleine reepjes gesneden groente, dit deed men omdat de groente vroeger dermate stug was dat je er weinig anders mee kon. Maar tegenwoordig is dat eigenlijk best wel achterhaald omdat de soorten snijbonen die nu gekweekt worden voor consumptie een stuk zachter zijn en gewoon in […]
Boerenkool koken
Het eerste waar je aan zult denken bij dit ingrediënt is stamppot. En dat is logisch, want we eten het zo goed als elke winter wel. Deze koolsoort is eenvoudig te bereiden. Boerenkool is tevens een superfood door zijn hoge ijzergehalte, vitamine K en omdat de groente rijk is aan antioxidanten. Het enige echte oer […]
Spruitjes koken
Spruitjes eten, de nachtmerrie van ieder kind, en waarschijnlijk ook van jou toen je klein was? Deze kleine koolknopjes zijn namelijk best wel bitter. Maar met een beetje aandacht kunnen ze hartstikke lekker gemaakt worden! Zelfs voor kinderen. Wat we eten van dit groene ingredient zijn de okselknoppen. Ze komen vanuit het Middellandse Zeegebied waar […]